Администратор
- Регистрация
- 10 Апр 2017
- Сообщения
- 17,088
- Реакции
- 22,642
[Вероника Папкова] Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками, на закваске (2024)
![1710307209926.png 1710307209926.png](https://s2.starsliv.biz/data/attachments/0/833-15a268ed5f9f9becf94bb93f982c4ea2.jpg)
Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
Технология приготовления занимает 2 суток
Мы приготовим с Вами
- Шоколадный цветной круассан
- Розовый круассан с клубникой (любая начинка
- Слоёные улитки с начинками
Подробнее:
Скрытое содержимое. Вам нужно войти или зарегистрироваться.
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
Платное содержимое